Dieta disociada

QUICHE DE VERDURAS BEICON Y QUESO

1 base de masa quebrada, 3 huevos, 400ml de nata, 400gr de verduras (brocoli, champiñones, puerros...), 300gr de beicon en taquitos, 200gr de queso para gratinar, 100gr de queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada.

Extender la masa sobre un molde redondo (sin retirar el papel), recortar los bordes y pinchar la base. Meter al horno 5 min. a 200 grados, reservar. En un bol batir los huevos y añadir la nata, la sal, la pimienta y la nuez moscada al gusto y mezclar bien. Añadir el resto de los ingredientes dejando el queso rallado y mezclar. Verter sobre la masa y cubrir con el queso rallado. Al horno 30-40 min.

Muy importante: no desmoldeis en caliente! jeje, se me olvido y casi la estropeo.