Mi Receta de Bizcocho de Chocolate

INGREDIENTES:

3 huevos
su mismo peso de harina
su mismo peso de azúcar
su mismo peso de chocolate (del de a la taza)
su mismo peso de mantequilla
una cuharada de las de moka de levadura en polvo
sal

Poner en una cazuela la mantequilla a derretir sin que llegue a hervir, mientras tanto batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservar. Cuando la mantequilla esté líquida añadir el chocolate en trozos y derretir removiendo suavemente. Apagar el fuego y añadir los ingredientes (removiendo) por este orden: el azúcar, las yemas, la harina mezclada con la levadura y finalmente las claras (con mucho cuidado).
Poner la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina para que se desmolde bien, y meter en el horno a 180ºc durante 1h más o menos.
Sale buenísimo! Espero que os guste. Ya me contaréis.